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Auf Dotdeb.org gibt es PHP in Version 5.3.3 im .deb-Format. Das nachfolgende kleine HowTo zeigt wie du dies auf Debian installieren kannst. Es gibt Pakete für Debian (Lenny), sowohl für amd64 als auch i386 Architekturen.

Install:

1.) als erstes benötigen wir eine Root-Shell 
sudo bash
2.) nun können wir die zusätzlichen Quellen einfügen 
echo "deb http://php53.dotdeb.org stable all" >> /etc/apt/sources.list
echo "deb-src http://php53.dotdeb.org stable all" >> /etc/apt/sources.list
3.) diese einmal aktualisieren 
apt-get update
4.) und schon können wir PHP 5.3 installieren 
aptitude safe-upgrade
Migration von PHP 5.2.x zu PHP 5.3.x: de.php.net/migration53 Falls man bereits mit Debian (Squeeze) arbeitet oder die Lenny-Backports in den Quellen eingefügt hat und daher das Paket libtool > 2.2 installiert hat, muss man eine ältere Version per dpkg installieren, da man ansonsten php5-dev (5.3.1) nicht installieren kann, damit man selber Erweiterungen für PHP kompilieren kann (z.B. eaccelerator). Es folgt ein kleines HowTo: 
wget http://ftp.de.debian.org/debian/pool/main/libt/libtool/libtool_1.5.26-4_i386.deb
dpkg --force-all -i libtool_1.5.26-4_i386.deb
aptitude install build-essential php5-dev